Escondidinho de carne (receita saborosa)

Receita de escondidinho de carne

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 500 g de carne moída (guizado)
• 200 g de queijo mussarela
• 1 fio de azeite
• 1 cebola
• 1 dente de alho amassado
• Sal, pimenta branca
• Cheiro verde a gosto
• 1/2 copo de leite
• 2 colheres de manteiga

Modo de Preparo:

1. Descasque as batatas corte ao meio, cozinhe com água e sal, depois de cozidas amasse-as, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê, reserve.
2. Em uma panela adicione o azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída (guizado), tempere com sal, pimenta branca e o cheiro verde, cozinhe até secar a água que se formou na panela e reserve.
3. Em um refratário forre a metade do purê de batatas,uma camada de queijo e a carne moída, o restante do purê finalize com mais queijo mussarela e polvilhe queijo ralado por cima.
4. Leve ao forno para derreter o queijo.