Receita de Strogonoff de Camarão

Strogonoff de Camarão

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 k de camarão frescos temperados a gosto
• 1 cebola grande
• 1 cálice de conhaque
• 6 tomates batidos no liquidificador
• 1 copo de champignon
• 2 gemas 
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Dourar a cebola picada na manteiga.
2. Acrescentar o camarão e deixar refogar.
3. Juntar o restante dos ingredientes, menos o creme de leite.
4. Deixar ferver 5 minutos.
5. Apagar o fogo e juntar o creme de leite.
6. Servir com arroz branco e se preferir batata palha.

Salada de Camarão com Folhas Verdes

Receita de  Salada de Camarão com Folhas Verdes

Ingredientes:

- 500g de camarão limpo;
- Alface crespa picada;
- Pepino em fatias;
- 1 colher de sopa de vinagre branco;
- 2 colheres de sopa de óleo de soja;
- 1 cebola picada;
- 1 colher de sopa de salsinha picada;
- 1 colher de sopa de endro picado;

Modo de Preparo:

1) Cozinhe s camarões em água e sal, escorrendo-os bem ao final da fervura.

2) Prepare o molho vinagrete, misturando vinagre, óleo, cebol
a, salsinha e endro.

3) Monte o prato colocando a alface e o pepino por baixo e os camarões por cima.

4) Despeje o molho vinagrete por cima.

5) Pronto para servir.

Strogonoff de Camarão - Receita

Ingredientes:
1 colher (chá) de farinha de rosca
1 pacote de camarão de 400 gramas ou 250 gramas descascado
Temperos:alho, cebola, sal ou de sua preferência
1 vidro pequeno de champignon
1 lata de creme de leite
Catchup
Mostarda
Limão

Modo de Preparo:
1) Deixar o camarão de molho no limão. Retirar rapidamente e cozinhar.
2) Colocar os temperos na panela, o camarão e o champignon e dê mais uma fritadinha para pegar o gosto dos temperos.
3) Colocar o creme de leite e vai misturando, colocar o catchup, a mostarda, ½ copinho (chá) de água, com 1 colher (chá) de farinha de trigo e vá misturando até ferver.
4) Assim que ferver, ficará um creme delicioso, está pronto o strognoff, servir com batata palha e arroz branco.

Espaguete com Creme de Camarão

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos + o cozimento da massa.

1) Em uma panela refogue 1 xícara (chá) de cebola picada em 2 colheres (sopa) de manteiga. Junte 1 colher (sopa) de coentro picado e 100gr de camarão pequeno limpo. Continue a refogar, mexendo de vez em quando, por aproximadamente 5 minutos.

2) Misture uma caixa de molho branco (200gr), 4 colheres (sopa) de leite de coco e sal a gosto. Retire do fogo, deixe amornar e bata no liquidificador até obter um creme. Reserve.

3) Coloque a massa em uma panela com 3 litros de água fervente e sal. Cozinhe, mexendo de vez quando, com cuidado até ficar al dente.

4) Retire do fogo e escorra a água. Sirva o espaguete com o creme de camarão e decore com camarão.

Massa de Camarão

Ingredientes:

- 2 litros de água
- 3 dentes de alho
- sal
- massa (a escolher)
- 2 cebolas picadas
- polpa de tomate
- 300 gr de camarão cru descascado
- 1 pacote de nata

Modo de Preparo:

1) Leve uma panela ao fogo com 2 litros de água, 2 dentes de alho e sal.
Quando a água começar a ferver, coloque a massa e deixe ferver por 5 minutos. Desligue o fogo e deixe a massa na água por mais 5 minutos.

2) Numa caçarola coloque as cebolas picadas, um dente de alho, a polpa de tomate e deixa-se refogar. Quando a cebola estiver transparente, coloque 300gr de camarão cru descascado e deixe cozer por 5 minutos aproximadamente. Coloque o pacotes de nata e deixe levantar fervura. Depois junte à massa.

* A massa deve ser cozida quando o refogado já estiver quase pronto.