Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos + o cozimento da massa.
1) Em uma panela refogue 1 xícara (chá) de cebola picada em 2 colheres (sopa) de manteiga. Junte 1 colher (sopa) de coentro picado e 100gr de camarão pequeno limpo. Continue a refogar, mexendo de vez em quando, por aproximadamente 5 minutos.
2) Misture uma caixa de molho branco (200gr), 4 colheres (sopa) de leite de coco e sal a gosto. Retire do fogo, deixe amornar e bata no liquidificador até obter um creme. Reserve.
3) Coloque a massa em uma panela com 3 litros de água fervente e sal. Cozinhe, mexendo de vez quando, com cuidado até ficar al dente.
4) Retire do fogo e escorra a água. Sirva o espaguete com o creme de camarão e decore com camarão.
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