Receita de Picanha na Grelha
Ingredientes:- 1 1/2 xícara (chá) de cogumelo (cerca de 200g)
- 1 picanha pequena (cerca de 1,2 quilos)
- 1 colher (sopa) de caldo de carne em pó
- 1 1/2 xícara (chá) de minicebola (cerca de 200g)
- 1 1/2 xícara (chá) de batatas bolinhas cozidas (cerca de 200g)
- 1 abobrinha em rodelas
Modo de Preparo:
1) Retire os cabinhos dos cogumelos;
2) Coloque-os de molho em água por cerca de 20 minutos;
3) Escorra a água, pique e reserve;
4) Em uma grelha, doure a picanha e polvilhe o caldo de carne;
5) Vire-a várias vezes, até atingir o ponto desejado. Na mesma grelha, doure o shitake, as minicebolas, as batatas e a abobrinha;
6) Sirva acompanhado da picanha.
