Mousse de Pêssego

Ingredientes:
1 caixa de leite condensado
2 folhas de gelatina branca
2 pêssegos maduros
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 claras batidas em neve
Pêssego em calda para decorar

Modo de Preparo:
1) Colocar a gelatina de molho em 2 colheres (sopa) de água fria por alguns minutos. Dissolvê-la em banho maria.
2) Descascar os pêssegos e cortá-los em pedaços.
3) Bater no liquidificador o leite condensado, o pêssego, o suco de limão e a gelatina dissolvida.
4) Retirar e juntar as claras, mexendo delicadamente.
5) Colocar em taças e levar à geladeira por aproximadamente 4 horas.
6) Decorar as taças com fatias finas de pêssego em calda.