Pizza de Brócolis

Pizza de Brócolis - Receita Vegana

Ingredientes:
Massa:
* 2 xícaras de arroz cozido
* 1 xícara de água
* Tempero a gosto

Bata tudo no liquidificador, vai formar uma massa (papa).
Coloque em uma forma untada e abra bem.
Reserve.

Cobertura:
Refogue em uma panela 1 colher de sopa de azeite de oliva, 1 xícara de cebola picada e 2 dentes de alho.
Adicione um molho de brócolis pré cozido em água e sal e 2 abobrinhas picadas.
Deixe refogar até a abobrinha ficar macia.
Desligue o fogo e adicione 1/2 xícara de molho shoyo.
Coloque por cima da massa de pizza e leve ao forno pré aquecido por 20 minutos.

Fonte: Provegan