Trufas de Chocolate com Café

Receita de Trufa de Chocolate com Café

Ingredientes:

Recheio

- 2 colheres (sopa) de café solúvel

- 2 colheres (sopa) de licor de chocolate

- 1/2 xícara (chá) de ceme de leite

- 300 gr de chocolate meio amargo ralado

Cobertura

- 300 gr de chocolate meio amargo ralado

Modo de Preparo:

Recheio

1) Em uma tijela, misture o café com o licor de chocolate e reserve;

2) Derreta o chocolate ralado em banho-maria;

3) Tire-o fo fogo e adicione a mistura de café com o licor e o creme de leite;

4) Cubra e deixe na geladeira por 4 horas;

5) Faça bolinhas e reserve.

Cobertura

1) Deixe o chocolate derreter em banho-maria;

2) Retire-o do fogo e mexa até obter uma massa homogênea;

3) Despeje em outro recipiente e bata o chocolate até que ele ganhe corpo;

4) Banhe as bolinhas e deixe na geladeira por 30 minutos.

 Rende 20 porções.