Ravioli ao Molho de Limão

Receita de Ravioli ao Molho de Limão

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de margarina

- Raspas de um limão

- Suco de um limão

- 1 embalagem de Ravioli de queijo

- 3 xícaras de chá de creme de leite

- 1 xícara de chá de leite

- Sal a gosto

- 2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado fino

Modo de Preparo:

1) Num refratário redondo, coloque a margarina e as raspas de limão e aqueça por 2 minutos na potência alta do micro-ondas;

2) Junte o ravióli, mexa e adicione o creme de leite, o leite, o suco de limão, o sal;

3) Cubra com um plástico-filme, faça furinhos com um garfo e aqueça por 5 minutos na potência alta.

4) Junte metade do queijo parmesão e volte ao micro-ondas por mais 5 minutos;

5) Deixe descansar por outros 5 minutos, junte o queijo parmesão restante, misture bem e sirva.

Dica:

Você pode variar esta receita trocando as raspas e o suco de limão pelas raspas e suco de laranja. Outra dica é adicionar lascas de amêndoas torradas à massa pronta.