Linguado ao Molho de Laranja

Receita de Linguado ao Molho de Laranja

Ingredientes:

- 4 filés de linguado;
- suco de 6 laranjas;
- 7 colheres de sopa de açúcar;
- 3 unidades de alecrim;
- 2 colheres de sopa de vinagre branco;
- pimenta e sal a gosto;

Modo de Preparo:

1) Molho: deixe ferver até ficar pela metade o suco de laranja;

2) Faça com o açúcar uma calda de caramelo. Quando estiver levemente dourada, coloque o vinagre, junte o suco de laranja, o alecrim e misture;

3) Leve o filé na grelha ou frigideira. Depois de pronto coloque o molho.

4) Pronto para comer.