13 de julho de 2010

Receita de Polenta

Ingredientes:

- 2 litros de água;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 400g de fubá mimoso;


Modo de Preparo:

1) Coloque a água para ferver e acrescente o sal e a manteiga. Assim que iniciar a fervura, comece a acrescentar o fubá aos poucos, mexendo sem parar para que não empelote.

2) Colocado todo o fubá, continue a mexer regularmente.
3) O ideal é que a polenta cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
4) Despeje em um refratário e salpique com parmesão, podendo cobrir com o molho de sua preferência.

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