Pé-de-Moleque de Soja

Receita de pé-de-moleque de soja

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de soja torrada
1 lata de LEITE MOÇA®
manteiga para untar

Modo de Preparo:
Leve ao fogo baixo o açúcar e a soja, mexendo sempre até o açúcar caramelizar, sem deixar escurecer. Adicione o LEITE MOÇA® em fio e mexa com uma colher de cabo longo, por aproximadamente 15 minutos ou até que a massa se desprenda do fundo da panela. Unte uma superfície lisa, mármore ou assadeira com manteiga, despeje a mistura e nivele com a ajuda de uma espátula ou rolo de massa levemente untado. Deixe esfriar e corte em losangos.