Rolo de Chocolate

Ingredientes:

6 ovos

10 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de sopa de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

raspa de 1 limão ou laranja

Chocolate derretido

Modo de Preparo:

1) Bata as claras em castelo e reserve;

2) Coloque as gemas num recipiente e junte o açúcar e bata;

3) Vá juntando alternadamente a farinha e as claras em castelo;

4) Depois da massa bem batida junte o fermento e as raspas;

5) Unte uma forma como o costume(manteiga/farinha), deite o preparado;

6) Coloque no forno previamente aquecido a 180º mais ou menos;

7) Enquanto o bolo coze coloque um pano com açúcar em cima de uma superficie plana e assim que a massa estiver cozida vire a forma sobre o pano;

8) Se a forma tiver sido bem untada a massa não irá colar a forma caindo sobre o pano sem qualquer problema;

9) Barre a parte de cima da massa com chocolate, enrole o bolo ainda quente.

Rendimento: 4 Pessoas