Macarrão Parafuso ao Molho de Queijo e Presunto

Receita de Macarrão Parafuso ao Molho de Queijo e Presunto

Ingredientes:

- 500 g de massa parafuso

- 3 xícaras (chá) de leite

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 3 colheres (sopa) margarina

- 2 dentes de alho picado

- 1/2 cebola pequena picada

- 1 caixa de creme de leiteo

- 1 copo de requeijão

- 200 g de mussarela ralada

- 200 g de presunto picado

- Queijo parmesão ralado para polvilhar

- Sal e orégano a gosto   

Modo de Preparo:
1) Cozinhe o macarrão com sal, retire quando ainda estiver al dente, ou seja um pouco durinho;
2) Coloque em uma travessa e reserve

Molho

1) Em uma panela aqueça a margarina e coloque a cebola e o alho, frita um pouco e acrescente a farinha de trigo, mexa e coloque o leite, mexendo sempre para não empelotar;

2) Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o requeijão, o presunto e por último metade da mussarela ralada;

3) Coloque sal e orégano;

4) Misture ao macarrão reservado, cubra com a mussarela restante e polvilhe queijo ralado a gosto;

5) Leve ao formo para gratinar por uns 10 minutos.