Massa Cabelo de Anjo ao Alho e Óleo

Receita de Maasa Cabelo de ANjo ao Alho e Óleo

Ingredientes:

- 500 gramas de macarrão cabelo de anjo

- 1/2 de óleo de oliva

- 3 dentes de alho amassados

- 6 litros de água fervente

- sal
- queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
1) Fritar o alho no óleo de oliva, em fogo fraco;
2) Enquanto isso, colocar o sal numa panela com água fervente e juntar o macarrão;
3) Cozinhar; quando pronto, escorrer e reservar 1/4 de xícara de água quente;
4) Juntar essa água quente ao alho, mexer e misturar com o macarrão;
5)  Misturar rapidamente e servir com queijo parmesão ralado à parte.