Talharim ao molho de Tomatee com Manjericão e Rúcula

Talharim ao molho de Tomate com Manjericão e Rúcula

Ingredientes:

- 500g de macarrão tipo talharim

Molho de tomates
- 80ml de azeite
- 2 dentes de alho bem socados
- 3 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1kg de tomates frescos pelados e cortados em pedaços grandes
- ½ xícara (chá) de manjericão fresco (folhas inteiras)
- 1 maço de folhas de rúcula higienizadas e cortadas a gosto
- Sal e temperos a gosto



Modo de Preparo:

1) Em uma panela média aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola;

2) Junte os tomates, tempere com sal a gosto e cozinhe em fogo alto até obter um molho encorpado (aproximadamente 10 minutos);

3) Prove os temperos do molho, adicionando mais se necessário;

4) Junte a rúcula, a massa e as folhas de manjericão.