Frango Xadrez no Microondas

Receita de Frango Xadrez no Microondas

Rendimento para 5 pessoas

Ingredientes

• 5 filés de peito de frango
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 2 colheres de sopa de catchup
• 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortados em cubos
• 2 cebolas cortadas em cubos
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de amendoim torrado (sem casca)*
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo

Modo de Preparo

1. Cortar o frango em quadrados e deixar de molho na água com limão por 10 minutos;
2. Escorrer e temperar com sal, pimenta e óleo. 
3. Colocar em um refratário fundo, acrescentar o shoyu, catchup, os pimentões e a cebola;
4. Tampar o recipiente e levar ao microondas por 12 minutos na potência alta (100%)
5. Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água
6. Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta (100%)
7. * Juntar o amendoim somente na hora de servir (opcional)