Picadinho Cremoso de Alcatra

Receita de picadinho cremoso

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo total: 50 minutos

Ingredientes:

• 1/2 kg de alcatra em cubos
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola (média) picada
• 2 tomates picados - sem sementes e sem pele
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• 1 cenoura cortada em tiras grossas
• 2 xícaras (chá) de champignon em lâminas
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a carne com o sal e a farinha de trigo.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar.
3. Adicione a cebola e o tomate e refogue até murcharem
4. junte o vinho tinto e duas xícaras (chá) de água.
5. Misture, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
6. Adicione a cenoura e cozinhe por mais 30 minutos.
7. Desligue o fogo, acrescente os cogumelos e o creme de leite e misture bem. 
8. Sirva.